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タラの酒粕生姜の煮付け
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タラの酒粕生姜の煮付け-レシピのメイン写真

タラの酒粕生姜の煮付け

そうずR
そうずR @cook_40048261

生姜は多めだと美味しいです☆
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我流のタラの煮付けです!

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そうずR
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材料

2人分
  • タラの切り身 2枚
  • 生姜 すりおろし 気持ち多めに
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 酒粕 大さじ2 同量のお湯で溶く
  • 青梗菜 1本 葉を1枚ずつにする
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作り方

  1. 1

    生姜、みりん、醤油、酒粕をよく混ぜ、タラに下味をつける。

  2. 2

    タラの片面に焼き色が着いたら、ひっくり返してその上に青梗菜を乗せ、下味つける時に余ったタレを加えて弱火で煮込む。

  3. 3

    10分〜15分ほど経ったら、盛り付けて完成☆

コツ・ポイント

焼く前におからや、ゴマをまぶしてから焼いても美味しいですよ!
ちなみに写真はおからをまぶしたやつです。

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そうずR
そうずR @cook_40048261
2014/07/10 10:57に公開
我流メンズレシピです。見た目はそれほど良くないけど、普段の料理とは少し違った味付けで美味しく新鮮な感じで食べられるようなものが多いです。よろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

煮付け たら 切り身 チンゲンサイ しょうが

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