甘酸っぱさが食欲をそそります。このレシピの生い立ち夏野菜が沢山とれて処分に困り、思いつきました。
茄子、きゅうり一口大に切るししとうは下手をとる
鶏肉は一口大の削ぎ切りにし、塩少々ふっておく
★印の材料を混ぜておく
フライパンに胡麻油をいれ、茄子を先に炒めて取り出す。
鶏肉を炒め8割がた火が通ったら、茄子以外の夏野菜を入れサッと炒め茄子を加える
最後に★印の材料を入れ絡めて出来上がり！
短時間でサッと作ります。
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