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夏野菜の中華炒め
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夏野菜の中華炒め-レシピのメイン写真

夏野菜の中華炒め

mocyaba
mocyaba @cook_40274349

甘酸っぱさが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
夏野菜が沢山とれて処分に困り、思いつきました。

甘酸っぱさが食欲をそそります。
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mocyaba
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材料

2人分
  • 鶏モモ肉 250g
  • きゅうり 1本
  • プチトマト 10個
  • ししとう 10本
  • ナス 1本
  • ★片栗粉 大1
  • ★ポン酢 大3
  • ★砂糖 大1
  • ★中華だし 小2
  • ★豆板醤 小1
  • ★水 100cc
  • 塩 少々
  • 胡麻油 大2
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作り方

  1. 1

    茄子、きゅうり一口大に切る
    ししとうは下手をとる

  2. 2

    鶏肉は一口大の削ぎ切りにし、塩少々ふっておく

  3. 3

    ★印の材料を混ぜておく

  4. 4

    フライパンに胡麻油をいれ、茄子を先に炒めて取り出す。

  5. 5

    鶏肉を炒め8割がた火が通ったら、茄子以外の夏野菜を入れサッと炒め茄子を加える

  6. 6

    最後に★印の材料を入れ絡めて出来上がり!

コツ・ポイント

短時間でサッと作ります。

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mocyaba
mocyaba @cook_40274349
2014/07/08 09:14に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす 片栗粉 キュウリ ミニトマト ししとうがらし 鶏もも肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19972444
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