とうもろこしご飯
夏の旬 とうもろこしご飯
このレシピの生い立ち
家族の作ってよ！の声で。
適当に作ったら美味しかったので覚書をかねて。
アプリでひらく作り方
- 1
米用カップで2カップ計り、米を30分くらい前にといでザルにあげておく（冬に冷凍なでで作る時は1時間位前の方が良い）
- 2
トウモロコシをとうもろこしの実をこそげとる。（半分にカットしてからした方がやりやすい）
- 3
鍋に米・とうもろこしの実・塩・バター・水を入れる。上から実をとって残ったとうもろこしを入れて炊く
- 4
強火で沸騰するまで、沸騰したら弱火にして水分なくなるまで炊く。（10分位）炊飯器の場合はいつもどおり炊く
- 5
炊けたら、お好みでパセリをみじん切りにして水にさらしたものをのせても♪
コツ・ポイント
とうもろこしの実をとって残ったのを上からのせることで風味がよくなります。
我が家は家族が嫌いなので入れませんが、せりや三つ葉を入れても♪
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