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手羽先の甘辛焼き
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手羽先の甘辛焼き-レシピのメイン写真

手羽先の甘辛焼き

nori*
nori* @cook_40053312

おつまみにもぴったり!
いくらでも食べられちゃう手羽先です!
このレシピの生い立ち
名古屋の手羽先風なのをおうちでも食べたくて!

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手羽先の甘辛焼き

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材料

2人分
  • 手羽先 10本
  • 片栗粉 大さじ3
  • しょう油 大さじ1〜2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • はちみつ 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • にんにくすりおろし 小さじ1
  • しょうがすりおろし 小さじ1
  • サラダ油 適量
  • いりごま 適量
  • あらびき黒胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    手羽先は、食べやすく切り込みを入れ、水分をふきとり、塩コショウをし片栗粉を薄くまぶす。

  2. 2

    多めに油をひいたフライパンで、両面こんがり焼く。

  3. 3

    フライパンの余分な油をふき取り、片栗粉以下の調味料をあわせたものを
    一気に入れ、手羽先にからめる。

  4. 4

    仕上げにいりごまとお好みであらびき黒胡椒をふって、できあがり!

コツ・ポイント

余分な油を拭き取ることで、タレがよくからみます。

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nori*
nori* @cook_40053312
2014/07/06 11:01に公開
私のレシピの覚え書き♪たくさんのつくれぽありがとうございます!皆様のおかげで「大好評レシピ2019」に掲載していただきました♪
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このレシピのキーワード

片栗粉 はちみつ とり手羽先

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