おつまみにもぴったり！いくらでも食べられちゃう手羽先です！このレシピの生い立ち名古屋の手羽先風なのをおうちでも食べたくて！
手羽先は、食べやすく切り込みを入れ、水分をふきとり、塩コショウをし片栗粉を薄くまぶす。
多めに油をひいたフライパンで、両面こんがり焼く。
フライパンの余分な油をふき取り、片栗粉以下の調味料をあわせたものを一気に入れ、手羽先にからめる。
仕上げにいりごまとお好みであらびき黒胡椒をふって、できあがり！
余分な油を拭き取ることで、タレがよくからみます。
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