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ズッキーニのオープンオムレツ
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ズッキーニのオープンオムレツ-レシピのメイン写真

ズッキーニのオープンオムレツ

ミルチョコママ
ミルチョコママ @cook_40208294

ズッキーニの美味しさが楽しめるオムレツです☆
このレシピの生い立ち
ズッキーニの美味しい食べ方を考えてみました

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ズッキーニのオープンオムレツ

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材料

4人分
  1. 卵 4個
  2. ズッキーニ(黄色) 1本
  3. ベーコン 1枚
  4. ピザ用チーズ 適量
  5. ○トマト 1/2個
  6. ○玉ねぎ 1/4個
  7. ○ピーマン 1/4
  8. ○酢 大さじ1
  9. ○タバスコ 適量
  10. ○塩コショウ 適量
  11. オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを2.3mmの輪切りにする
    卵2個をボールに割りほぐして塩コショウをする
    ベーコンは3mmの細切りにする

    • ズッキーニのオープンオムレツ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけ卵の半量を流す
    ズッキーニ、ベーコン
    ピザ用チーズをのせ更に残り卵を入れる

    • ズッキーニのオープンオムレツ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに蓋をして火を弱めて半分くらい火がとおるまで焼き
    皿を当てひっくり返して具材を皿に取り、またフライパンに戻す

    • ズッキーニのオープンオムレツ作り方3写真
  4. 4

    5分程焼いて出来上がり
    ○の材料を合わせてサルサソースを作る
    お子さんはケチャップをかけてどうぞ

    • ズッキーニのオープンオムレツ作り方4写真

コツ・ポイント

火加減に注意して焦がさないように卵に火をとおしてください
フライパンを逆さにするので火傷に気をつけて!
ズッキーニは緑でも黄色でもよいです

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ミルチョコママ
ミルチョコママ @cook_40208294
2014/07/06 11:02に公開

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