いつも通りの自己満足レシピ（笑）このレシピの生い立ちレモングラスとバジルが香るエスニックな肉じゃがです。
使用したレモングラス。
ジャガイモ・人参は電子レンジで火を通しておく。
タレの材料を全て加え混ぜ合わせる。
フライパンに油を熱して、弱火でニンニク・玉葱・レモングラスをじっくり炒める。
ニンニク・玉葱が色付いたら牛肉を加え炒める。
牛肉を炒めたら、人参・ジャガイモを加え炒める
水と混ぜ合わせたタレを加え中火で煮込む。
火を止めてバジルを加え、塩・胡椒で味を整える。
皿に盛り付け、ネギを散らして完成。
レモングラスが手に入らない場合は、仕上げにレモン汁を絞り掛けて下さい。
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