アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうの皮を包丁の背で剥く。
３～４cmの長さの細切りにして水にさらしておく。 -
- 2
人参ときゅうりもを千切りにして塩を振って10分くらい放置する。
10分経過して水分が出てきたらしぼっておく。 -
- 3
ごぼうを水から茹でる。
(固さはお好みで)
※我が家は水から茹でて４分くらいが好みです。 - 4
茹でたらザルにあげて水分を切って冷ます。
(しぼると早い)
冷めて水分を切ったらボールに移す。 - 5
ごぼうのボールに②のきゅうりと人参を合わせる。
-
- 6
ボールの野菜にマヨネーズ・めんつゆ・酢・ごま油・ごまを入れてかき混ぜる。
味見をして足りない調味料があれば足す。 -
- 7
そのままでも大丈夫ですが、冷蔵庫で寝かせると味が馴染んで美味しいです。
コツ・ポイント
水分をよく切る事です(((^^;)
つくれぽ
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