昆布パスタ

日高のこんぶ屋
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods

昆布の旨みを活かしたごちそうパスタ!
このレシピの生い立ち
いつものパスタに昆布だしを入れると、旨みが倍増すると思い考案しました!

昆布パスタ

昆布の旨みを活かしたごちそうパスタ!
このレシピの生い立ち
いつものパスタに昆布だしを入れると、旨みが倍増すると思い考案しました!

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材料

2人前
  1. パスタ 200g
  2. にんにく 1片
  3. ベーコン 5枚
  4. しめじ 1パック
  5. キャベツ 3枚
  6. 生クリーム 100cc
  7. 昆布だし 200cc
  8. 水戻し昆布 適量
  9. オリーブオイル 適量
  10. 塩、こしょう 適量

作り方

  1. 1

    パスタとあわせてキャベツを茹でる。

  2. 2

    にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルで香りを出しながら炒める。

  3. 3

    ②にベーコン、しめじも合わせて炒め、昆布だしと出汁をとった昆布を千切りにしたものも加え、塩、こしょうで味を調える。

  4. 4

    最後に生クリームを加えて茹であがった①と合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

粉チーズ、パセリ、コショウはお好みで。

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