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かぼちゃの生姜煮
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かぼちゃの生姜煮-レシピのメイン写真

かぼちゃの生姜煮

ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671

毎度おなじみのかぼちゃの煮物！生姜と一緒に煮て一味違う煮物♪　冷蔵庫で冷やすと食が進みます。
このレシピの生い立ち
いつものかぼちゃの煮物を煮るときに生姜を入れてさっぱり夏向きに！
冷やして食べると美味しくてたくさん食べれちゃいます♡

毎度おなじみのかぼちゃの煮物！生姜と一緒に煮て一味違う煮物♪　冷蔵庫で冷やすと食が進みます。
このレシピの生い立ち
いつものかぼちゃの煮物を煮るときに生姜を入れてさっぱり夏向きに！
冷やして食べると美味しくてたくさん食べれちゃいます♡

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かぼちゃの生姜煮

ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671

毎度おなじみのかぼちゃの煮物！生姜と一緒に煮て一味違う煮物♪　冷蔵庫で冷やすと食が進みます。
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いつものかぼちゃの煮物を煮るときに生姜を入れてさっぱり夏向きに！
冷やして食べると美味しくてたくさん食べれちゃいます♡

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/2個
  2. 生姜(薄切り) 1かけ
  3. 調味料
  4. 水 1/2カップ
  5. 和風だしの素 小匙２
  6. 酒 大匙２
  7. みりん 大匙２
  8. 砂糖 大匙1/2
  9. 醤油 大匙１/2
  10. つゆの素 大匙１
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作り方

  1. 1

    家のベランダで収穫できたかぼちゃです！

    • かぼちゃの生姜煮作り方1写真
  2. 2

    今日は半分使うので～半分に切ります！固いので注意＾＾

    • かぼちゃの生姜煮作り方2写真
  3. 3

    半分にまた切って、中のタネとワタの部分をとりのぞく

    • かぼちゃの生姜煮作り方3写真
  4. 4

    だいたい同じ大きさになるように切る。
    ワタの残ったところは包丁で切り落とす

    • かぼちゃの生姜煮作り方4写真
  5. 5

    調味料と生姜を入れた鍋にかぼちゃの皮の方を下にして入れ火にかける

    • かぼちゃの生姜煮作り方5写真
  6. 6

    様子を見ながら、煮すぎないように注意！少し固さが残るくらいで火を止める

    • かぼちゃの生姜煮作り方6写真

コツ・ポイント

☆ホックホクに仕上げるように煮すぎないよう注意しましょう。鍋の蓋はしない方がいいかな。
☆かぼちゃの種類によりホクホクにならない場合もあります。
☆生姜、調味料の量は、調節してくださいね！

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ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671
2014/07/12 08:08に公開
ヨーグルト酵母、ぶどう、みかん酵母などでパンを作っています。酵母液を料理にも活用しています。冷蔵庫の中は、酵母たちでいっぱいです。
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