厚揚げを手で潰してフライパンで炒める。（油不要）

トマトを加えて軽く混ぜ合わせ、片栗粉以外の☆を混ぜたものをフライパンに入れる。

タレが煮たってきて、トマトが軟らかくなってきたら、溶いた卵を加えてざっくり混ぜる。

フライパンの周囲から水溶き片栗粉を加えてトロミをつけて出来上がり。