茄子と鯖缶とレタスのおろしそうめん

茄子と鯖缶とレタスのおろしそうめん-レシピのメイン写真

茄子と鯖缶とレタスのおろしそうめん

Mz_aaa @cook_40243348

あっさりペロリと食べられる☆そうめんだけでなく、うどん、パスタなどお好みの麺でどうぞ！＼(^o^)／
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暑い日にあっさりとしたものが食べたくて冷蔵庫にあったものを適当に合わせてみたら美味しかった＼(^o^)／

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材料

1人分

そうめん 1人分
茄子1/2 少なくても可(好み)
レタス 1枚〜2枚
大根おろし好み
鯖缶 1/2(好み)
めんつゆ適量

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作り方

1

お好みの麺を茹でる
2

レタスは千切りに！
3

茄子を3ミリくらいの薄切りにして、耐熱の皿に入れて、めんつゆを少しかけてレンジで30秒〜1分チン。
4

大根をすりおろしておく。
5

ボウルに鯖を入れて、細かく砕いておき、茄子も入れておく。
6

茹で上がった麺冷水で冷やし、先ほどのボウルに入れて、混ぜる。
7
お皿に麺を盛り付け、レタス、おろしを盛り付けてめんつゆをかけて完成＼(^o^)／

コツ・ポイント

特になし！

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Mz_aaa

Mz_aaa @cook_40243348

2014/07/09 03:31に公開

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