作り方
- 1
エリンギを大きめに切り、
耐熱皿に塩と一緒に入れ、
ラップをしレンジで2分加熱。 - 2
ヨーグルト、
オリーブオイル、
エリンギの汁を混ぜ、
レタスミックスと
エリンギと和え、
皿に盛りトマトを
添える。 -
コツ・ポイント
・ヨーグルトは砂糖無しのプレーンで。
・エリンギに塩を振り、汁ごと使う事で
塩分控えめに。
・エリンギ以外のキノコでもどうぞ。
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