ヘルシー☆ヨーグルトソースのサラダうどん
暑い夏でもさっぱりヘルシーに食べられる冷やしサラダうどん♡
ヨーグルトとツナ＆トマトは止まらないおいしさ。おもてなしにも
このレシピの生い立ち
エキストラバージンオリーブオイルのおいしさをもっと広めたいと、和素材とのマリアージュを考えました。
五島うどんを使う場合は、塩の代わりにあごだし粉末スープを使うのもおすすめです！
ヘルシー☆ヨーグルトソースのサラダうどん
暑い夏でもさっぱりヘルシーに食べられる冷やしサラダうどん♡
ヨーグルトとツナ＆トマトは止まらないおいしさ。おもてなしにも
このレシピの生い立ち
エキストラバージンオリーブオイルのおいしさをもっと広めたいと、和素材とのマリアージュを考えました。
五島うどんを使う場合は、塩の代わりにあごだし粉末スープを使うのもおすすめです！
アプリでひらく作り方
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■下準備■
レタスは食べる1時間前に水を貼ったボールに付けておくとシャキシャキします。 - 2
たっぷりのお湯で沸騰したら乾麺を固めにゆでる。約7分、差し水2回。
細麺、もちもちの五島うどん推奨！ -
- 3
大き目の1つのボールに材料を次々と入れていきます。
まずはヨーグルト大さじ4杯を入れる。 -
- 4
次に、粉チーズ大さじ2杯を入れて
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そして、塩小さじ1杯を入れます。
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- 6
エキストラバージンオリーブオイル大さじ2杯も入れる。
マッシモオイル(FATTORIA ANBROSSIO)推奨！ -
- 7
汁気を切ったツナ140gを入れます。
※EVOOの風味を活かすためにノンオイル推奨！ -
- 8
胡椒少々を入れたらかき混ぜます。
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レタスは水にしばらくさらしてシャキっとなったらざるにとり、食べやすい大きさに切る。
飾り用のレタスと分けておく。 -
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トマトは角切り。好きな人は増量してください♡見栄えも良く栄養もあります。
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- 11
うどんはザルに上げたら流水にさらし、ぎゅっぎゅっ、と揉む。うどんが冷たくなったら水気を切ってボールに追加。野菜も入れる
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トマトをつぶさないようにざっくりと混ぜ、ヨーグルトソースが全体に行きわたるように混ぜる。
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完成。レタスをまわりに敷いて真ん中に盛り付けます。
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食べる前にフレッシュなエクストラバージンオリーブオイルを掛けましょう！
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そうめんでもおいしい！
レシピはこちら↓
ID:23922819
そうめんには具材は2種でシンプルに♪ -
コツ・ポイント
★食べる前にオリーブオイルを掛けるのがヨーロッパ式！ぜひお試しください♪
★麺をゆでている間に具材ができ上がります♪作ったらすぐ食べるのがおいしさのコツです。
★生パスタのような五島うどんがおすすめ。スパゲッティでも作れます。
つくれぽ
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