万能だれ★糀の実で簡単さっぱり醤油たれ★
糀屋本店 @kojiyahonten
糀屋本店の男性スタッフの目がハートになった絶品タレをご紹介♪冷奴にお肉や夏野菜のつけダレに、何にでも使えて便利です♪
このレシピの生い立ち
夏なのでサッパリ食べられるように万能タレを作りました♪
酢の代わりにレモンやカボスを使っても美味しくいただけます！
糀屋本店（J）
万能だれ★糀の実で簡単さっぱり醤油たれ★
糀屋本店の男性スタッフの目がハートになった絶品タレをご紹介♪冷奴にお肉や夏野菜のつけダレに、何にでも使えて便利です♪
このレシピの生い立ち
夏なのでサッパリ食べられるように万能タレを作りました♪
酢の代わりにレモンやカボスを使っても美味しくいただけます！
糀屋本店（J）
作り方
- 1
沸騰したお湯になめこを入れてひと煮立ちさせ、ザルに取り上げて冷ましておく。
- 2
大根はすりおろし、大葉は千切りする。
- 3
糀の実・お酢・大根・なめこ・大葉を混ぜたら完成★
コツ・ポイント
糀の実のお醤油を使う事でまろやかな味わいが広がります★大根をすりおろすと消化酵素が加わって美味しさだけでなく食後の消化を助けてくれます。
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