エビの下処理をして、キッチンペーパーで水分をよく拭き取ります。
ポリ袋にガーリックパウダーとエビを入れ馴染ませます。

1のポリ袋に片栗粉を入れて、袋を振ってコーティングします。

フライパンにオリーブオイルを入れて、2をカリッと焼きます。

マスタードマヨソースを作ります。
そこにすいぶんをよく切ったミックスビーンズを混ぜ合わせます。

4に焼き上がったエビを入れ、よくあえたら出来上がりです！
今回はアスパラを添えてみました。