ボウルにチーズとブラックペッパーとごま油以外全て混ぜます。
卵ご飯に少し手を加える感じです。

フライパンにごま油を入れ１を薄く伸ばします。
気持ち弱火でカリカリになるように。
ここでチーズを載せると焦げるました。

裏返してチーズとブラックペッパーを乗せます。
裏がこんがりパリパリとなったらもう一度裏返します。チーズに焼きめを少し。

焼き色が付いたら完成です♪
お好みでケチャップ、ソース、マヨネーズでどうぞ。
我が家ではそのままで食べています。

生地にカレー粉もありでした。