すもも&ブルーベリーのお豆腐ブラウニー
ぷるぷるチキン @cook_40270895
甘酸っぱいブラウニー！豆腐だから生地がもっちり♪午後ティーに(*´∀`)♪(´∀`*)
このレシピの生い立ち
酸味好きの母から貰ったブルベリーとすももがじゅっくじゅくに熟してしまったので焼き菓子にしよう！と思い立ちました(о´∀`о)
ついでに期限の近いお豆腐も消費で一石二鳥♪
すもも&ブルーベリーのお豆腐ブラウニー
甘酸っぱいブラウニー！豆腐だから生地がもっちり♪午後ティーに(*´∀`)♪(´∀`*)
このレシピの生い立ち
酸味好きの母から貰ったブルベリーとすももがじゅっくじゅくに熟してしまったので焼き菓子にしよう！と思い立ちました(о´∀`о)
ついでに期限の近いお豆腐も消費で一石二鳥♪
アプリでひらく作り方
- 1
すももの種を取り除いて一口サイズに切る。型に油を塗っておく。粉類を計量する。オーブンを180℃で余熱。
-
- 2
豆腐･牛乳･油･砂糖をボウルに入れて泡立て器で豆腐の粒々が細かく滑らかになるまでかき混ぜる。
-
- 3
粉類とすもも半分を入れさっくりゴムべらで切るように混ぜる。
-
- 4
型に流し入れ、上にベリーとすももを飾り付けてオーブン180℃で40～50分。
-
- 5
表面がきつね色で竹串で差して生地がつかなくなればOK。熱い内は型から外さず冷めてから外して切り分け冷蔵庫で冷やして完成☆
-
コツ・ポイント
☆絹豆腐なので生地がプルプル緩めです。木綿豆腐だともう少し固めに…
☆あら熱が冷めたら冷蔵庫で保存してください
☆冷やしてから食べた方が生地も落ち着いて◎
☆ベリー類が酸っぱいので酸味が苦手な方は砂糖をもう少し多くした方がいいかも(^^;)
つくれぽ
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