→フライパンが動いたりすると危ないので、手や体が当たらないような方向(奥側など)に取っ手が行くように置いてください。

鶏もも肉は、一口大に切る。

３をボールに入れ、酒・砂糖・塩・こしょうを加えて揉み込む。

耐熱容器に油淋鶏のたれの材料を入れ、600wの電子レンジで1分位加熱してから混ぜる。

４に片栗粉を加えて混ぜ、1～2分置く。

フライパンの底から５mm位の所までサラダ油を入れて中火で熱し、７の鶏もも肉を1枚ずつ広げて並べて入れる。

鶏もも肉の色が白っぽく変わってきたら、お箸で上下をひっくり返し、しばらく揚げる。

※使用後の揚げ油は、ジャムの空き瓶などに目が細かめの茶こしなどをのせ、揚げカスを取り除いて置いています。

◆鶏もも肉で作るレシピ
『ぷりぷりジューシー！鶏もも肉のねぎ塩だれ』
（ID:17881755)

『★ズボラな焼き鳥★串なし！鶏もも肉と白葱』
（ID:19507400）

『肉汁がジュワッと旨い！鶏もも肉の塩唐揚げ』
（ID:18427902)

『鶏もも肉がぷりぷり！甘辛コチュジャン焼き』
（ID:18411405）

『ぷりぷりジューシー！鶏もも肉の塩焼き鳥』
（ID:19286233)

『油はフライパン5mm！鶏もも肉の唐揚げ』
（ID:19973376）

『ぷりぷりジューシー！鶏もも肉の大葉塩焼き』
（ID:20301755）

『油はフライパン5mm！鶏もも肉チキン南蛮』
（ID:19735825）

『魚焼きグリルでお店の味！鶏もも塩焼き鳥』
（ID:18453360）

『鶏もも肉のガーリックバター醤油ステーキ』
（ID:19924483）

『ぷりぷり鶏もも肉のケチャマヨ★豆板醤焼き』
（ID:19506940）

『肉汁がジュワッと旨い！鶏もも肉の油淋鶏』
（ID:19434929)

◆フライパン5mm油で作れる揚げ物レシピ
『油フライパン5mm！鶏むね肉ユーリンチー』
（ID:19726525）

『油はフライパン5mm！鶏むね肉の唐揚げ』
（ID:19720036）

『油はフライパン5mm！鶏むね肉の竜田揚げ』
（ID:19722887）

『油はフライパン5mm！鶏むね肉チキン南蛮』
（ID:19735626）

『油はフライパン5mm！鶏もも肉の塩唐揚げ』
（ID:19749054）

『油はフライパン5mm！鶏むね肉の塩唐揚げ』
（ID:19654413）

『油フライパン5mm！鶏胸肉ゆず胡椒唐揚げ』
（ID:19757267）

◆フライパン1cmの油で作れる揚げものレシピ
『油はフライパン1cm！豚ロース☆とんかつ』
（ID:19787457）

『油はフライパン1cm！キャベツメンチカツ』
（ID:19746481）

『油はフライパン1cm！鶏むね肉チキンカツ』
（ID:19732696）

『油フライパン1cm！大葉チーズ巻き豚カツ』
（ID:19083375）

『油はフライパン1cm！豚こま☆とんかつ』
（ID:19825583）