湯むきしてタネをとって、小さく刻む

ニンニク、お肉、玉ねぎをしっかり炒める。

トマトとピーマンを入れてさらに炒める。
トマトの水分が出てピーマンがしんなりするまで

水500cc、ジャガイモ、人参を入れて、圧力をかける。
かなり具沢山です。
トマトの水分で水の量は調整して下さい。

煮込みの合間に、
トッピング用になすやズッキーニ、トマトを焼く

圧力鍋だったので、重りが動いて2分、あとは圧が下がるのを待って、ルーを入れて出来上がり。