超簡単！サクッふわっ♪山芋入りお好み焼き
kiiyon @cook_40130243
キャベツも肉も山芋もたっぷり入れてボリューム満天！簡単＆ヘルシー！わが家の定番メニューです♪
このレシピの生い立ち
いろいろな分量の調合を試し、やっと見つけた黄金比？です。
超簡単！サクッふわっ♪山芋入りお好み焼き
キャベツも肉も山芋もたっぷり入れてボリューム満天！簡単＆ヘルシー！わが家の定番メニューです♪
このレシピの生い立ち
いろいろな分量の調合を試し、やっと見つけた黄金比？です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラは一口大よりやや小さめに切り、油を引かずに炒めて軽く塩コショーをふる。
- 2
キャベツは千切りに、長ねぎは小口切りにする。
- 3
薄力粉、水、だしの素、すりおろした山芋、卵を大きめのボールに入れて、おたまで空気を入れるようにしながらよく混ぜる。
- 4
3にキャベツ、長ねぎ、桜えび、炒めておいた豚バラを肉汁ごと入れてざっくり混ぜる。※混ぜ過ぎ注意!!
- 5
あればホットプレートで、なければフライパンで、油をコットンかティッシュで薄く引いて、中火で焼く。
- 6
周りが乾いてきたら裏返して同様に焼く。両面こんがり焼き色がついたら出来上がり！マヨ、ソース、鰹節、紅しょうがをオン♪
コツ・ポイント
豚肉をあらかじめ炒めておくので、お好み焼きの焼き時間が短縮できます！
生地を混ぜすぎるとびちゃっとした仕上がりになってしまうので、さっくり混ぜましょう♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19973852
