枝豆ごはん

ビタクラフト @vitacraft
緑の色鮮やかな枝豆のごはん。ごはんもふっくらとお鍋で炊けます。枝豆は無水調理。夏の定番の枝豆をおつまみ以外でどうぞ。
このレシピの生い立ち
【調理時間】17分
※火加減や加熱時間などは、お使いの鍋に合わせて適宜ご調整ください。
枝豆ごはん
緑の色鮮やかな枝豆のごはん。ごはんもふっくらとお鍋で炊けます。枝豆は無水調理。夏の定番の枝豆をおつまみ以外でどうぞ。
このレシピの生い立ち
【調理時間】17分
※火加減や加熱時間などは、お使いの鍋に合わせて適宜ご調整ください。
作り方
- 1
【下準備】
・米は炊く30分前に洗ってザルに上げておく。
・枝豆はさやの端を切っておく。 - 2
【枝豆を茹でる】
ビタクラフト鍋に枝豆と水50cc、塩を入れてフタをし、中火にかける。 - 3
蒸気が上がれば弱火にして枝豆が柔らかくなるまで7~8分加熱してザルに上げ、冷めたら豆をさやから外す。
- 4
【米を炊く】
ビタクラフト鍋に米、水、塩を入れてフタをして中火にかけ、蒸気が上がれば弱火にして10分加熱する。 - 5
火を止めて枝豆を加えてフタをし、5分蒸らす。
コツ・ポイント
ステンレス鍋で炊く白ごはん
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4669436
[動画]ビタクラフト鍋でご飯を炊く
https://youtu.be/842WxJnAUqQ
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その他のレシピ
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