簡単レアチーズケーキ
基本は混ぜるだけで完成するので分量さえ合ってれば、失敗はしないレシピです
このレシピの生い立ち
火を使わずに出来るデザートを作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
バタークッキーを袋に入れて粉々に砕く
- 2
バターを電子レンジでとかして1とよく混ぜる
- 3
18cmの型にクッキングシートを敷き、その上に平らになるようにクッキー生地を敷き詰める
- 4
クッキー生地を冷蔵庫にいれて冷やし固めておく
- 5
ゼラチンを100cc程度の微温湯に入れて溶かしておく
- 6
クリームチーズに砂糖を入れてクリーム状になるまで混ぜる
- 7
6にレモン汁を加えて混ぜる
- 8
7に生クリームを入れてよく混ぜる
- 9
8にヨーグルトor牛乳をいれてよく混ぜる
- 10
9に溶かしておいたゼラチンを入れてよく混ぜる
- 11
4で冷やし固めておいたクッキー生地の上に流し込む
- 12
レアチーズ生地から余分な空気を抜くため、平らな所で5cm程度上から型をトントンと落とし、表面が平らになるまでならす
- 13
冷蔵庫で2時間程度冷やし固めて完成☆
- 14
10等分にしてアルミカップに乗せれば、くっつくことなく持ち運べます
コツ・ポイント
甘さ控えめが良ければ砂糖を減らすか、レモン汁を多めに入れて下さい。
ゼラチンはしっかり溶けているのを確認してから使用して下さい。
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