ボールにホワイトソースを入れて、トマトケチャップと混ぜ合わせます。甘めか酸味をきかせるかで量を調整して下さい。

冷やごはんを使用しているので、どんぶりにごはんを入れて、ソースを混ぜてレンジで1分加熱します。

小麦粉を水で溶いて、卵と混ぜ合わせます。

ごはんを丸める→卵入り水溶き小麦粉をくぐらせる→パン粉をまぶす。

パン粉をポリ袋に入れて丸めたごはんを1つずつ袋に入れて袋の口を指でふさいでから上下左右に振ると簡単にパン粉がまぶせます。

オープンレンジを使用したので、トレーにライスボールを並べて、オリーブオイルを適量かけて270℃で時間設定します。

まず、5分。レンジを開けてライスボールの向きを変えて5分。もう一度開けてトレーの向きを変えて5分。

コレステロール低めにしたくてオリーブオイルを使いました。オープンだと焼く感じなので、サラダ油でも脂っこい感じしません。