具だくさん！簡単ミネストローネ
せんべいはサラダ味 @cook_40271239
簡単スピーディーで美味しく！笑 パスタソースを入れたのが工夫点です♪使用したのはトマト＆ポルチーニです(^-^)/
このレシピの生い立ち
素材が活きた味が好きな母のために作ってます♪ 味つけは毎回目分量なのでお試しの際はお好みでm(_ _)m
パンのお供にも、ご飯にかけてチーズをのせてレンジで温めるとリゾットにもなるので便利です♪
具だくさん！簡単ミネストローネ
簡単スピーディーで美味しく！笑 パスタソースを入れたのが工夫点です♪使用したのはトマト＆ポルチーニです(^-^)/
このレシピの生い立ち
素材が活きた味が好きな母のために作ってます♪ 味つけは毎回目分量なのでお試しの際はお好みでm(_ _)m
パンのお供にも、ご飯にかけてチーズをのせてレンジで温めるとリゾットにもなるので便利です♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、玉ねぎ、ウィンナーはみじん切り。その他の具材は1センチ角に切ります
- 2
鍋にオリーブオイルをしき、トマト以外の具材を塩、コショウで炒めていきます
- 3
玉ねぎがほんのり色づくくらいになったらトマトを投入しトマトの水分が出てくる程度に炒めます
- 4
鍋に具材の5ミリ上くらいまで水を入れ、アク抜きしつつ沸騰したらケチャップ、パスタソースを入れて味付けしていきます♪
-
- 5
弱火でちょっと煮込めば完成です♪ 器に盛り付け、パセリをトッピングすれば出来上がり！
コツ・ポイント
具材を先に鍋で炒めるのは早く熱を通すためと、素材の味を出すためです( ^ω^ )
ウィンナーは1本でもかなり肉汁がでるのでコンソメやブイヨンを節約できます♪
※ケチャップの量は味見をしつつ毎回変えてますが結構ドボドボ入れて大丈夫です（笑）
つくれぽ
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