バジルオイル
HIROマンマ @HIROHAPPY
夏に大収穫したバジルはフープロにかけて長期保存！いつでも使えてパスタにも♪ドレッシングにも♪スープにも♪カプレーゼにも♪
このレシピの生い立ち
夏のベランダでたくさん生えるバジルの葉。
長期保存をしたくて考えました。
バジルオイル
夏に大収穫したバジルはフープロにかけて長期保存！いつでも使えてパスタにも♪ドレッシングにも♪スープにも♪カプレーゼにも♪
このレシピの生い立ち
夏のベランダでたくさん生えるバジルの葉。
長期保存をしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
バジルは葉っぱの部分だけ摘んで、流水でよく洗います。
-
- 2
水気をよく切ってザルにあげます。
※野菜水切り器（サラダスピナー）にかけると楽チンです♪
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- 3
フードプロセッサーにすべての材料を入れ、蓋をしてミキサーにかけます。
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- 4
写真のようにペースト状になればOK！
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- 5
我が家はバットにラップを敷いて、その上にバジルオイルを流し入れて冷凍庫で凍らせます。
-
- 6
好みの大きさにカットします。
-
- 7
ジップロックに入れて冷凍保存
これでいつもで使いたい分だけ使えます。
※スープに加えたりピザにのせたりと万能に使えます！ -
コツ・ポイント
手順③ではオンオフを数回繰り返したら、後はガーッとミキサーするだけ！
塩は加えないで作っているので、トマト和えやカプレーゼにする時は塩を加えて調味して下さい。
つくれぽ
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