アプリでひらく作り方
- 1
茄子をピーラーで皮剥き、ラップして竹串がすっと刺さる程度までレンジで加熱します。
- 2
加熱した茄子の中心を包丁で割き、少しずつ開いて平らにしておきます。
- 3
フライパンに油(分量外)をひき、②の茄子を入れ、両面に焼き目をつけます。
- 4
タレの材料(醤油・砂糖・味醂)を混ぜて、③に入れ、茄子にタレを絡めます。
- 5
ご飯を盛り、その上に刻み海苔をのせ、④の茄子をのせて、いりごまを振りかけて完成です。
- 6
【茄子のオススメレシピ】
さっぱり茄子の南蛮風
ID:19993948 -
- 7
さっぱり茄子のみぞれ煮
ID:19975631 -
- 8
茄子の甘酢炒め
ID:20289070 -
コツ・ポイント
茄子は大き目のものなら、2本で十分です。
お好みで♬
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
-
鰻に見えないかな？茄子の蒲焼き丼(^^) 鰻に見えないかな？茄子の蒲焼き丼(^^)
茄子と蒲焼きのタレが白いご飯によく合います。トロトロ茄子のアクセントにしゃぶしゃぶ用の豚肉を加えてみました。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19974551
