材料をお好みのサイズに切ります。

フライパンにベーコンとガーリックオイルを入れて炒めます。

香りが出たら、ナス、唐辛子を加えて炒めます、

パスタを茹で始めてくださいね。
今回はショートパスタを使いました。茹で加減は、お好みで。

しんなりしたら、ガーリックオイルを少し追加して薄口醤油を入れ、少しナスに焦げ目を付けます。

パスタを加えて炒め、塩とコショウで味を整えたら完成です♡

手製のガーリックオイルです。

ニンニクをみじん切りにしたものを好みのオイルにつけて使っています。

軽めのパスタにしたかったのでショートパスタのフリッジを使いました。オイルパスタに馴染み
茹で上がりが早いですよ^ ^