えび豆☆滋賀県の郷土料理

Name: えび豆☆滋賀県の郷土料理
Cuisine: 日本語
Ingredients: 川エビ(エビ多めです) ３００ｇ; 大豆の水煮 ２００ｇ; ★しょうゆ(今回は牡蠣醤油を使用) 1/2カップ; ★砂糖 大さじ3〜4程度; ★酒 1/4カップ; みりん 大さじ2

滋賀県の郷土料理です。
春は旬の川エビ(スジエビ)で、こどもに食育(ノ´∀｀*)
甘辛くて美味しいです。

このレシピの生い立ち
滋賀県生まれの滋賀県育ちで、子供の頃から大好きでした♪
最近は、県内のスーパーでも手軽に購入出来るようになり、たまに作ります。

滋賀県の郷土料理です。
春は旬の川エビ(スジエビ)で、こどもに食育(ノ´∀｀*)
甘辛くて美味しいです。

滋賀県の郷土料理です。
春は旬の川エビ(スジエビ)で、こどもに食育(ノ´∀｀*)
甘辛くて美味しいです。

材料

エビ好きなのでエビ多めですが、大豆の水煮がエビの分量の倍くらいが一般的なレシピだと思います。
エビの分量はお好みokです。

あぐにiiii @cook_40194123

2016/03/18 05:29に公開

子供のお弁当を残す目的にアップしてます。レシピ、とても適当です。すいません。

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