温泉卵と椎茸の甘煮入りぶっかけ素麺
簡単手抜きママ @kantantenukimama
干し椎茸を戻していない時、煮る時間がない時に、生椎茸でぱぱっと作る
我が家の定番♪簡単素麺です。
このレシピの生い立ち
干し椎茸を戻していなかったり、煮る時間がないときにパパッと作る素麺です。
目が見えない舅と食べる素麺は、食べやすいぶっかけにするのが我が家の定番。
温泉卵と椎茸の甘煮入りぶっかけ素麺
干し椎茸を戻していない時、煮る時間がない時に、生椎茸でぱぱっと作る
我が家の定番♪簡単素麺です。
このレシピの生い立ち
干し椎茸を戻していなかったり、煮る時間がないときにパパッと作る素麺です。
目が見えない舅と食べる素麺は、食べやすいぶっかけにするのが我が家の定番。
作り方
- 1
素麺のお湯を沸かし茹でている間に、椎茸は薄切りします。
ごま油で香りが出てくるまで炒め、醤油、砂糖、みりんを加えます。 -
- 2
煮詰めたら、椎茸の甘煮の完成です。
冷水で冷やした素麺に、温泉卵、薬味、椎茸をのせたら出来上がり♪
麺つゆをかけてどうぞ -
コツ・ポイント
温泉卵はクックパッドに沢山の素敵レシピがあります＾人＾
薬味はその他、わさび、柚子胡椒、ごまやキュウリの塩もみなど
お好みでどうぞ♪
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sunaffy15 -
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