北海道のカスベはエイの一種です。煮付けが一般的ですが、唐揚げにすると子供も喜んで食べてくれます。軟骨でカルシウム摂取！
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみにぴったりで、魚嫌いの方にも食べやすい唐揚げを、カスベで作りました。