野菜たっぷり♡そば粉のガレット
とまと_602d1d @cook_40198441
遅い朝ごはんやランチにオシャレなガレットはいかがですか？
このレシピの生い立ち
お店で食べておいしかったので、そば粉を買って自分でもチャレンジしてみました！
野菜たっぷり♡そば粉のガレット
遅い朝ごはんやランチにオシャレなガレットはいかがですか？
このレシピの生い立ち
お店で食べておいしかったので、そば粉を買って自分でもチャレンジしてみました！
作り方
- 1
フライパンで野菜やキノコを軽く炒めておきます
この時に塩コショウや照り焼きソースなどお好みの味付けをしておいてください - 2
フライパンにサラダ油を引いてあたためながら、そば粉と水をよく混ぜます
混ざったら生地が丸くなるようにフライパンに注ぎます - 3
生地の外側がフライパンから剥がれてきたら、中央を避けてベーコンを四角に並べます
（ベーコンの外側が折り目の基準に） - 4
中央に卵を落とし、周りにチーズや野菜を並べて、卵に火が通るまで弱火でじっくり焼き上げます
- 5
この時に野菜で黄身を変形させることができます
グイグイ強めに押し付けてくださいね - 6
ベーコンの形に沿って、生地を折りたたみます。
しっかりバッキリと折り目を付けちゃってくださいね - 7
皿に移したら完成です
お好みでマヨネーズなとかけて召し上がれ♡
コツ・ポイント
ガレットはかなりしっかり焼くこと
折り目はがっつり付けること
卵になかなか火が通らない時は、丸ごとレンジで温めてok
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