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ランチに～和風豆乳味噌スープスパゲティ
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ランチに～和風豆乳味噌スープスパゲティ-レシピのメイン写真

ランチに～和風豆乳味噌スープスパゲティ

92食堂
92食堂 @cook_40154099

野菜たっぷりの和風スープパスタ 豆乳と味噌がいい感じです
このレシピの生い立ち
野菜と麺 スープ 一度にとれる効率の良いメニュー 焼き系のパスタもいいですがたまにの一品に

野菜たっぷりの和風スープパスタ 豆乳と味噌がいい感じです
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92食堂 @cook_40154099

野菜たっぷりの和風スープパスタ 豆乳と味噌がいい感じです
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野菜と麺 スープ 一度にとれる効率の良いメニュー 焼き系のパスタもいいですがたまにの一品に

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材料

2人分
  • パスタ麺 2束
  • しめじ お好み
  • 人参 お好み
  • 大根 お好み
  • 無調整豆乳 お好み
  • 合わせ味噌 スプーン山盛1杯
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 醤油 少々
  • みりん 少々
  • 出汁よう昆布 1枚
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作り方

  1. 1

    食べたい分のスープ分の水を器に2人分いれその分量の水をフライパンに入れます 食べやすい大きさにきったきのこ野菜をいれます

  2. 2

    昆布も入れ強火にし沸騰したら弱火にし蓋をします(この間にパスタを茹でておきます)野菜が柔らかくなったらみりん醤油を入れ

  3. 3

    合わせ味噌をとかし→ゆであがった麺を入れ塩胡椒で味を整えます→器にお好みで豆乳を注ぎそこに麺 具材 スープを入れ

  4. 4

    ほどよくかき混ぜお好みで黒すりごまをかけて完成です

コツ・ポイント

野菜やきのこは何でもいいと思います 調味料は味見をして加減してください

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92食堂
92食堂 @cook_40154099
2016/03/17 01:41に公開
お酒にあうメニュー。子供、家族に食べてほしいメニュー。娘2人、息子1人の料理好きパパです。
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このレシピのキーワード

スープスパ 大根 豆乳 シメジ パスタ にんじん コンブ

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