蒸し大豆とトマトのキーマカレー
マルヤナギ @cook_40067023
簡単おいしいキーマカレー！蒸し大豆が入って食べ応え抜群！ランチにもディナーにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
個人的にはおんせん卵がおすすめなんだよ～。崩すとマイルドな味になるよ～。
蒸し大豆とトマトのキーマカレー
簡単おいしいキーマカレー！蒸し大豆が入って食べ応え抜群！ランチにもディナーにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
個人的にはおんせん卵がおすすめなんだよ～。崩すとマイルドな味になるよ～。
作り方
- 1
オリーブオイルを火にかけ、みじん切りにしたニンニクを炒めて香りを出す。
- 2
玉ねぎ、にんじん、セロリをみじん切りにする。
- 3
②を焦がさないように炒めたら、牛ひき肉を加えて炒め、塩コショウをする。
- 4
ホールトマト、蒸し大豆、水、コンソメキューブ、ローリエを入れ、フタをせずに中火で10分煮込む。
- 5
いったん火を止めカレールーを入れ混ぜて、さらに15分煮込む。
コツ・ポイント
ごはんの上にかけて、おんせん卵や目玉焼きをのせるとおいしいよ～。
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