肉汁たっぷり！ピーマンの肉詰めパン粉焼
パン粉の焦げ目が食欲をそそります。柔らかいのでお年寄りでも食べやすいと思います。冷めても美味しいのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
家族みんなが好きなので、ピーマンが沢山採れる夏にピーマンがいっぱい食べたくて。
ご飯にもビールにもよくあいます。
肉汁たっぷり！ピーマンの肉詰めパン粉焼
パン粉の焦げ目が食欲をそそります。柔らかいのでお年寄りでも食べやすいと思います。冷めても美味しいのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
家族みんなが好きなので、ピーマンが沢山採れる夏にピーマンがいっぱい食べたくて。
ご飯にもビールにもよくあいます。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを縦半分に切り、ヘタと種を取り洗います。まな板などの上に切った方を下にして、水を切っておきます。☆を混ぜておく。
-
- 2
ボウルに合い挽き肉、塩を入れよく混ぜます。
ボウルの上で玉ねぎをすりおろし、☆、胡椒、うまみ調味料を加えよく混ぜます。 - 3
①のピーマンにへらでひき肉を奥まで表面を平らに詰めます。
玉子と小麦粉を混ぜ合わせて、玉子液を作ります。 -
- 4
ひき肉を詰めた方だけに、③の玉子液、パン粉をつけます。
-
- 5
フライパンに多めのオリーブ油を熱し、ひき肉を詰めた方を下にして、並べいれ、強めの中火で焦げ目がつくまで焼きます。
-
- 6
ひっくり返し、酒を入れ、ふたをして、中火で蒸し焼きにします。水分が無くなったら火を止め余熱で４～５分置いたら、完成です。
-
- 7
ケチャップをつけて召し上がれ！
-
- 8
もっとボリュームが欲しい時はチーズをかけて余熱すれば、good!
-
- 9
H26.9.30
ピ～マンにてカテゴリ掲載！ありがとうございます♪
コツ・ポイント
手が込んでいるように見えるけど、結構簡単に出来ちゃいます！
ピーマンとひき肉だけで出来て、栄養満点！お給料前にもぴったりです。
ひっくり返す時は、しっかり焦げ目をつけてから、ヘタの方からひっくり返すと、衣も、はがれず上手に出来ます。
つくれぽ
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