簡単！豆腐と茸の麺つゆ煮

Name: 簡単！豆腐と茸の麺つゆ煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 1丁(400g); えのき茸 1/2ﾊﾟｯｸ(100g); 生椎茸 30g; 長ねぎ[白] 20cm(70g); 麺つゆ(2倍濃縮) 100cc; だし汁 100cc

クックDAD @cook_40096145

夕食のもうひと品というときに、ヘルシーで旨みたっぷりな、簡単煮をどうぞ！
このレシピの生い立ち
夕食にもうひと品欲しかったのと、丁度これらの材料が残っていたので。肉を足してもよかったですね。

簡単！豆腐と茸の麺つゆ煮

クックDAD @cook_40096145

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材料

木綿豆腐 1丁(400g)
えのき茸 1/2ﾊﾟｯｸ(100g)
生椎茸 30g
長ねぎ[白] 20cm(70g)
麺つゆ(2倍濃縮) 100cc
だし汁 100cc

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作り方

1
小さ目(20cm)のフライパンに、材料を切っては並べて行く
2
麺つゆをだし汁で希釈し、回し入れて、中火で煮込む

コツ・ポイント

蓋をした方が早く味が染みますが、煮汁を煮詰めて濃い目の味付けにするのでしたら蓋を取ってもOK。

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つくれぽ

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クックDAD @cook_40096145

2016/03/21 00:51に公開

基本的にその時々の旬の食材を使うことにしています。初めての食材は新しい発見をさせてくれますし、なんといっても時期のものは安い！(笑)。まず食材を買って、それから献立を考えます。こんなことができるのもクックパッドのおかげです！ハンドル名「クックDAD」は、デフォルトの「クック」に（お母さんじゃなくて）お父さんですよ、というほどの意味を加えただけです。(汗)

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