ネギの青い部分が、万能香味油に大活躍！
焦がしネギの香ばしい香りが、お家のラーメンや餃子をお店の味に近づけます♪

このレシピの生い立ち
昔、東京の青山辺りの人気ラーメン屋のかおたんラーメンと言うお店に、この焦がしネギが入っていて主人がはまり色んな香味油を試し、伝授し我が結果、家の定番香味油になりました。
ネギの青い部分は、美味しいし、保存もきくこの消費方法がかなり便利です。