まずは万願寺とうがらしを水洗いして、中の種を取り除き、2〜3cm程度に切ります。

ゴマ油を熱し、万願寺とうがらしをしんなりするまで炒めたら塩昆布を混ぜてさらに炒めます。

最後にだしつゆかけてもいいし、そのままでも十分出来上がりです。