簡単！豚肉とじゃがいもの炒め煮
かっちゅんさん @cook_40258901
メインにも副菜にもなります。今回はメークインがなかったので男爵で作りました。
このレシピの生い立ち
母から教わった肉巻きポテトを作ろうと思ったら肉を巻くのがめんどくさくて巻かずに作ったらこうなりましたw
簡単！豚肉とじゃがいもの炒め煮
メインにも副菜にもなります。今回はメークインがなかったので男爵で作りました。
このレシピの生い立ち
母から教わった肉巻きポテトを作ろうと思ったら肉を巻くのがめんどくさくて巻かずに作ったらこうなりましたw
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて食べやすい大きさに切ります。
豚肉も食べやすい大きさに切ります。 - 2
豚肉をフライパンに入れ酒をふり、塩コショウして少し炒めます(豚肉から油が出るのでサラダ油はいりません)。
-
- 3
1のじゃがいもを加え、具材が半分つかる位の水とめんつゆを入れます。煮ると味が濃くなるのでこの時はめんつゆ少な目で。
-
- 4
じゃがいもがやわらかくなったら、好みの濃さになるようめんつゆや塩コショウを加えて味を整えて完成です！
コツ・ポイント
メークインの方がいいです♪ご飯にかけて丼にするとお米に味が染みておいしいです(^^)
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