シーフードミックスdeキッシュ☆
ワインに合います♪
持ち寄りパーティーに♡
このレシピの生い立ち
持ち寄りパーティーにいいかな、と思って
(*^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
パイシートを常温に戻す。
- 2
タルト型にバターを塗り小麦粉を振り、余分な粉を落としておく。
-
- 3
パイ生地を薄く延ばしタルト型に張り付け、はみ出した分を切り落とす。
- 4
フォークで空気穴をあけ紙を敷いて小石などの重しを置き200℃前後のオーブンで15~20分焼き、重しを外し５~10分焼く。
-
- 5
シーフードミックスは塩水で戻す。
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- 6
フライパンにオリーブ油を熱しニンニクを炒め香りが出たら、微塵切りにした玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
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- 7
シーフードミックスを加え軽く炒めたら酒、顆粒コンソメ、塩胡椒で味を調え、火から下し汁を濾し別々に冷ましておく。
-
- 8
カラ焼きした台に7の具を入れる。
- 9
８にチーズをかける。
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- 10
ボールに卵、生クリーム、７のシーフードミックスの汁、塩、胡椒を入れ混ぜる。
- 11
1０を９にかける。
-
- 12
200℃予熱のオーブンで30分焼く。（焦げ色を見て焼き時間は調節する）
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