クッキーとバターをジップロックに入れて粉々にする。

カスタードクリームを作る。ボールに牛乳、卵、砂糖を加えて混ぜる。小麦粉は茶こしで振るいながら混ぜる。

茶こしでこしながら鍋に移し、中火で混ぜながら温める。

とろみがついてきて少し重くなったら火を止める。少し緩いくらいで大丈夫。

先ほどのクッキーをぎゅっとタルト型に敷き詰める。カスタードクリームは時々混ぜて粗熱をとる。

敷き詰めたら冷凍ベリーを凍ったまま適当に散らし、上からカスタードクリームを円を描くようにかける。

オーブンを180度に予熱し、30分焼く。