全ての野菜を角切りにする。
とうもろこしは粒をとる。(芯も一緒に炊くので捨てないでください。)

鍋に野菜と塩少々を入れ、野菜がかぶるくらいまで水を入れて火にかける。
とうもろこしの芯も一緒に入れる。

軟らかくなったら、とうもろこしの芯意外をミキサーにかけ、塩で味を調える。

ドロドロするようなら、水や豆乳を足して調節してください。