チャーシューの和え物

Name: チャーシューの和え物
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: チャーシュー 5cm幅; 白ネギ 5cm; きゅうり 1本; しょうゆ 小さじ2; めんつゆ 大さじ1; 食べるラー油 大さじ1; ごま油 大さじ1; 砂糖 少々; 豆板醤 少々

佐藤秀斗 @cook_40108479

甘辛いしょうゆ味にごま油、食べるラー油の香りが食欲をそそる一品です。ごはんにもお酒にも！
このレシピの生い立ち
よく行くラーメン屋さんのサイドメニューを再現してみました。

チャーシューの和え物

佐藤秀斗 @cook_40108479

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材料

2〜3人分

チャーシュー 5cm幅
白ネギ 5cm
きゅうり 1本
しょうゆ小さじ2
めんつゆ大さじ1
食べるラー油大さじ1
ごま油大さじ1
砂糖少々
豆板醤少々

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作り方

1

白ネギは白髪ネギにして水にさらしておく。
2

ボウルに砂糖以外の調味料を合わせ、味見をしながら砂糖を入れて好みに調整する。
3

きゅうりは斜め切りにした後千切りにし、チャーシューは5mmにスライスして5mm幅に切る。
4

調味液に白髪ネギ、きゅうり、チャーシューを入れてあえ、器に盛る。

コツ・ポイント

子供達と食べるなら豆板醤なし、おつまみなら少し多めに。ただただ混ぜていくだけなので簡単ですぐできます！

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つくれぽ

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佐藤秀斗 @cook_40108479

2016/03/15 10:32に公開

YouTubeでレシピ紹介準備中。こんなズボラで適当で目分量な私ですが一応食物調理の資格はもってます。(´Д` )肉とペペロンチーノには目がありません。パートナーは氷結ゼロシチリアレモンです。お暇でしたらチラッとレシピをご覧ください。お役に立てれば幸いです！2023.9.8 祝◆200000hit OVER！

このレシピのキーワード

あえものチャーシューキュウリ長ネギ

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