超絶簡単！もやしのナムル
焼肉屋さんのそれとはちょっとちがう少し和風なナムル。でも、おいしいのです。
このレシピの生い立ち
もやしのナムルがすきなので。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし沸騰したら、塩を一つまみ（分量外)
入れ（沸点が上がります）、もやしを入れる - 2
もやしをいれ、再度沸騰してきたところでもやしをざるにあけ、水けをきる。（ゆで時間が短くてもこの後の工程で火がはいります）
- 3
水気を切ったもやしをボールに移し、【味付け調味料】を入れる。
※もやしはアツアツのままで！ - 4
調味料を入れたらやけどに注意して手で軽く揉みこむように合える。
- 5
混ざり合ったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
冷えたら、器に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
【ここが肝心！】
ゆでたもやしは水にさらして冷やしたりせずに、必ず アツアツ のままで！
アツアツであることで、味がよくしみこみます。
調味料と和えるときはできるだけ手で和えたほうがおいしくなると思います。ただし、やけどに気を付けて。
つくれぽ
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