塩レモンとセロリの爽やか焼そば
クックS0PTQ6☆ @cook_40274367
塩レモンと生のレモンのW使いで爽やか焼そば♪ セロリたっぷり♪ 胡麻油を控えラー油をたすとお酒が合うピッタリな１品に
このレシピの生い立ち
塩レモンを作って簡単にお昼を作りたかったので、冷蔵庫にあったセロリとウィンナー使って作ってみました。
塩レモンとセロリの爽やか焼そば
塩レモンと生のレモンのW使いで爽やか焼そば♪ セロリたっぷり♪ 胡麻油を控えラー油をたすとお酒が合うピッタリな１品に
このレシピの生い立ち
塩レモンを作って簡単にお昼を作りたかったので、冷蔵庫にあったセロリとウィンナー使って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリは筋を取らずに繊維を立ちきるように斜め薄切りに切る
-
- 2
玉ねぎは繊維にそって薄切りにする
- 3
ウィンナーは斜め薄切りにし塩レモンは粗くみじん切りにする
- 4
ウィンナー玉ねぎをフライパンに入れてから火にかける
- 5
ウィンナーが汗をかいた状態になったらセロリ、麺、水を入れて蓋をして蒸し焼きにする
-
- 6
塩レモンを入れ混ぜながらちょっと炒めてから味見をする、ちょうどいい時は昆布茶は入れない
- 7
味が足りない時に昆布茶、黒コショウを入れ味を整えてる。火を消してから胡麻油を入れる
- 8
器に盛り付け、食べる直前にレモンを絞りレモン汁をかけて召し上がって下さい。
-
コツ・ポイント
セロリは繊維をたち切るように切る事、レモン汁は食べる直前にかける事。塩レモンは自分で作った物を使いましたが物により塩分が違うので味見をしてから味を整えて下さい 仕上げにかけるレモン汁は ポッカレモンなどでも大丈夫。なくても美味しいです
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