ゆであずき缶です。

ゆであずきと水100cc、塩を少々加えて火にかけ、沸騰したら火を止め、冷やします。

白玉粉と水を混ぜ、耳たぶくらいの固さにします。

適当な大きさに切って丸めます。

沸騰したお湯の中に入れ、茹でます。団子が鍋の中で踊り出してから1分後、取り出します。

冷水で冷やします。

冷えたぜんざいに白玉と栗をのせて完成です！