豚ロースに酒、醤油、粗挽き黒胡椒で下味をつける

片栗粉をまぶす

適量のサラダ油で肉同士が重ならないように両面焼く。数回繰り返すか別のフライパンで…。

全ての肉をひとつのフライパンに入れて、合わせておいた調味料を加えトロリとするまで焼く

豚ロース肉は薄切りよりも厚めがオススメです