◎　トマトの梅肉和え

とばまつり's cooksnap of when they made ◎　トマトの梅肉和え.
Ｙｏｓｈｉｅ．Ｔ
Ｙｏｓｈｉｅ．Ｔ @cook_40062944

甘酸っぱいトマトのおかずです。
このレシピの生い立ち
雑誌に出ていた飯島奈美さんのレシピを、参考にさせていただきました。

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材料

ミニ小鉢　4人分
  1. トマト 250g（2個）
  2. ミョウガ 15g（1個）
  3. ○　梅肉 7g（1個分）
  4. ○　砂糖 3g（小さじ1）
  5. ○　酢 3g（小さじ1/2）
  6. ○　オリーブ油 2g（小さじ1/2）

作り方

  1. 1

    トマトは、くし形切りし、一口大に切る。

  2. 2

    ミョウガは、細切りにする。

  3. 3

    ○を合わせ、トマト、ミョウガを和える。

コツ・ポイント

オリーブ油でなくても、油はお好みの油で可。
冷蔵庫で、2～3日保存可。

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