海南鶏飯（カオマンガイ）
canae_riot @cook_40080220
炊飯器に全部お任せで、簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
タイ料理を家でも食べたくて、普通のスーパーで手に入る材料で手軽に作れるレシピをアレンジしました。
海南鶏飯（カオマンガイ）
炊飯器に全部お任せで、簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
タイ料理を家でも食べたくて、普通のスーパーで手に入る材料で手軽に作れるレシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗い、ザルにあけてよく水気を切っておく。鶏モモ肉に、フォークを指してまんべんなく穴をあけておく。
- 2
炊飯器に水を切っておいた米を入れ、◎の調味料を入れてスプーンなどで混ぜる。
- 3
鶏モモ肉を皮目を下にして[2]の米の上にのせ、ふつうに米を炊くのと同じ目盛り線まで水をいれて、炊飯器のスイッチを入れる。
- 4
米が炊き上がったら、10分程蒸らしてから蓋をあけ、鶏モモ肉を取り出して食べやすい大きさに切る。
- 5
切った鶏モモ肉ときゅうりやトマトをかざったら完成。
- 6
【タレを作る】★の材料をすべてまぜる。鷹の爪は輪切りにして種ごといれる。
コツ・ポイント
パクチーをそえると、一気にエスニックのよい香りが漂います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19976244
