作り方
- 1
ミニトマトを細かく切る
-
- 2
卵に出汁、塩コショウ、トマトを加えて混ぜ、油を敷いてフライパンで焼いていく
-
- 3
3回くらいに分けて焼く。
この時、トマトが全体に満遍なく行き渡るようにするのがポイント -
- 4
巻きすを使って形を整える
-
- 5
大葉とゴマを散らして完成
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コツ・ポイント
トマトが入る分、水分量が増えるので、出汁の量は少なめにする
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