きゅうりとタマネギの冷たい韓国風スープ
ｺﾞﾝ太くん @cook_40174591
暑くて食欲のないときに最適なスープです。
簡単なのでBBQ会場で作っても非常に喜ばれます。夏バテ防止に是非どうぞ(^^
このレシピの生い立ち
BBQのときあまりに暑くて韓国冷麺のスープを思い出しながら即興でつくりましたｗ
きゅうりとタマネギの冷たい韓国風スープ
暑くて食欲のないときに最適なスープです。
簡単なのでBBQ会場で作っても非常に喜ばれます。夏バテ防止に是非どうぞ(^^
このレシピの生い立ち
BBQのときあまりに暑くて韓国冷麺のスープを思い出しながら即興でつくりましたｗ
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにきゅうり千切りとタマネギスライス、だしをいれる。
- 2
さらにおろしにんにく、おろししょうがを加え、よく揉みこむ。
- 3
材料がしんなりとして来たら氷（分量外）を入れ、かき混ぜて材料をよく冷やす。
- 4
材料が冷えたらわかめと【Ａ】を加え混ぜる。これに【Ｂ】を味を見ながら適宜入れ味を調える。
- 5
出来上がったスープを器に盛り、白ごまを浮かべて完成。
コツ・ポイント
１．タマネギスライスは水にさらさずにそのまま揉みこんでください。たまねぎの辛みもいいだしとなります。
２．冷水の量はおおよその目安です。味を見ながら調整してください。
３．このスープにそうめんやご飯をいれてもおいしいですよ。
つくれぽ
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